By gravity 
- 赤酢を使う理由：酸味とコクが強く、寿司ネタの旨みを引き立てるため
- 赤酢の提供期間：2018年4月12日～22日の期間限定キャンペーンとして開始（以降の継続は未公開）
スシローで赤酢を使う理由は何ですか？
スシローで赤酢を使う理由は、赤酢が熟成した酒粕を原料としているため、米酢よりも酸味とコクが強く、寿司ネタの旨みをより引き立てるからです。赤酢は熟成時間が長く、酒粕の入手も難しいためコストは高いですが、高級寿司店で使われることが多い調味料です。スシローは天然魚の旨みを最大限に感じてもらうために、赤酢を使った「赤シャリ」を採用しています。
スシローの 赤酢はいつまで？
スシローの赤酢使用は2018年4月12日から22日までの期間限定で全商品のシャリを赤シャリに変更するキャンペーンとして始まりました。この期間中、赤酢を使ったシャリで提供され、その後の反応を見て今後の提供を検討すると発表されています。そのため、赤酢使用の「赤シャリ」は少なくとも2018年4月22日までは提供されていましたが、その後の継続状況は公式発表を確認する必要があります。
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